Matcha

Matcha solúvel – pacote de 100 gramas

É uma forma especial de chá verde

Matcha significa literalmente "chá em pó." Quando você toma o tradicional chá verde, os componentes das folhas se infundido em água quente, em seguida, as folhas são descartadas. Com matcha, você está bebendo as folhas reais, que foram moídas em pó fino e feitos em uma solução, tradicionalmente misturando cerca de uma colher de chá de pó matcha com um terceiro copo de água quente (aquecida a menos de uma fervura).

Ao contrário do tradicional chá verde, matcha envolve uma preparação cobrindo as plantas de chá com panos de sombra antes de serem colhidas. Isso desencadeia o crescimento de folhas com melhor sabor e textura, que são escolhidas a dedo, brevemente no vapor para interromper a fermentação, depois seca e envelhecida em armazenamento a frio, que aprofunda o sabor. As folhas secas são, em seguida, em um pó fino pedra-terra.

Ele oferece benefícios para a saúde

Porque matcha é feito de chá de alta qualidade, e as folhas inteiras são ingeridos, é uma fonte mais potente de nutrientes do que o chá verde rica. Além de fornecer pequenas quantidades de vitaminas e minerais, matcha é rico em antioxidantes chamados polifenóis, que têm sido vinculados à proteção contra doenças cardíacas e câncer, bem como uma melhor regulação do açúcar no sangue, redução da pressão arterial, e anti-envelhecimento. Outro polifenol em matcha chamado EGCG foi mostrado na pesquisa para aumentar o metabolismo , e retardar ou parar o crescimento de células cancerosas.

Ele contém cafeína

Porque você está consumindo as folhas inteiras em matcha, você pode obter três vezes mais cafeína que uma xícara de chá mergulhado, sobre o montante em uma xícara de café fresco . Matcha em comparação com a cafeína do café, matcha cria uma "calma alerta" devido a uma substância natural que contém chamado L-teanina, que induz o relaxamento sem sonolência. Ainda assim, eu acredito que é melhor para todas as formas de cafeína (incluindo matcha) pelo menos seis horas antes de deitar, para garantir uma boa noite de sono.

Eu acredito que se preparar e beber matcha torna-se uma forma de você para abrandar, e estar no momento, seus benefícios se estenderão muito além dos antioxidantes que presta, em qualquer forma, tem uma infinidade de recompensas. Tem sido mostrado para reduzir o cortisol (um hormônio do estresse conhecida a conduzir o apetite e aumentar a gordura da barriga ), menor inflamação (um gatilho conhecido do envelhecimento precoce e doenças), refrear o comer impulsivo, baixa pressão arterial e aumentar a auto-estima e compaixão.